Hola Soy Comercial de Vorwerk - Thermomix® desde hace veinte años. He tenido muchas experiencias con los varios modelos de Thermomix® por los que he pasado a cual mejor. Pero lo que mas he agradecido, ha sido la variedad de buenos clientes y amigos que he cosechado en ese transcurso. Por esta vía estaremos en contacto para ayudarles en lo que puedan necesitar y de vez en cuando enviar alguna receta o truquitos y recomendaciones varias. Un cordial saludo Alma Inzolia
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Rollos de sardinas al horno
03 February 2021
Una buena y divertida de comer sardinas...receta de cookidoo
INGREDIENTES
12 sardinas frescas enteras limpias (medianas, de aprox. 150 g)
½ de cucharadita de sal
6 pellizcos de pimienta molida
4 tiras de piel de naranja
10 ramitas de perejil fresco
10 g de pan rallado
100 g de arándanos rojos deshidratados
100 g de granillo de almendra tostado
20 g de aceite de oliva
10 hojas de laurel secas
30 g de zumo de naranja
PREPARACION
Precaliente el horno a 180°C. Espolvoree las sardinas con ¼ de cucharadita de sal y 3 pellizcos de pimienta y póngalas abiertas en mariposa con la piel hacia abajo.
Ponga en el vaso la piel de naranja y el perejil y triture 6 seg/vel 7.
Agregue el pan rallado, los arándanos, la almendra, ¼ de cucharadita de sal, 3 pellizcos de pimienta y 10 g de aceite. Pique 5 seg/vel 6. Reparta la mezcla del vaso a cucharadas sobre las sardinas y enróllelas hacia la cola (reserve 2 cucharadas para espolvorear).
Coloque los rollos de sardina alineados en una fuente refractaria intercalando las hojas de laurel. Riegue con 10 g de aceite y con el zumo de naranja y espolvoree con la mezcla de relleno reservada.
Hornee durante 10-15 minutos a 180ºC. Retire del horno y sirva inmediatamente.
03 February 2021
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