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Thermomix® Majadahonda

Julia Artero Duvos

Soy Julia. Me apasiona cocinar y mi Thermomix® es mi mejor aliada. Por ello entré en el equipo de Thermomix® Majadahonda en Septiembre del 2019. Me encanta mi trabajo porque ayudo a mis clientes facilitándoles el día a día. 

Soy Julia. Me apasiona cocinar y mi Thermomix® es mi mejor aliada. Por ello entré en el equipo de Thermomix® Majadahonda en Septiembre del 2019. Me encanta mi trabajo porque ayudo a mis clientes facilitándoles el día a día. 

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Rolls de jamón y queso con Thermomix® - Majadahonda- Madrid

16 September 2020
16 September 2020


Llevaba tiempo que quería hacer esta receta y hoy me he decidido. Está realmente rica, muy fácil de hacer y es muy resultona a la vista El único inconveniente que tiene es que no puedes comer solo un trozo. Es perfecta para preparar para un día en el campo o para llevar a casa de amigos. En este caso, está rellena de york y queso, pero podríamos hacerla también rellena de jamon serrano con tomate y un poquito de orégano.Te animas?


Ingredientes


Masa


230 g de leche 


25 g de levadura prensada fresca


30 g de aceite de oliva virgen extra


1 huevo


30 g de azúcar


220 g de harina de fuerza


200 g de harina de trigo


1 cucharadita de sal


Formado y horneado


150 - 200 g de jamón curado en lonchas finas


150 - 200 g de queso en lonchas finas


5 cucharaditas de mantequilla


1 huevo batido


Preparación


Masa


Pon en el vaso la leche, la levadura, el aceite, el huevo y el azúcar y mezcla 1 min/37°C/vel 2.


Añade las harinas y la sal e inicia 1 min, vel espiga. Retira la masa del vaso, forma una bola y deja reposar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y cubierta con un bol grande o con un paño (15-20 minutos).


Formado y horneado


Precalienta el horno a 180°C. Forra con papel de hornear la base y las paredes de un molde desmontable de Ø 20 cm.


Con un rodillo, extiende la masa dándole forma rectangular (aprox. 30x40 cm). Cubre la superficie con las lonchas de jamón serrano y de queso y reparte la mantequilla. Forma un rollo comenzando por la parte más ancha. Corta en 8-9 rodajas y colóqualas en el molde preparado. Pincela la superficie con huevo batido.


Hornea durante 25 minutos (180°C). Retira del horno y sirve templado o frío.


Aquí te dejo la receta de cookidoo https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r498991

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