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Intentando variar los menús para mi familia numerosa, y una entusiasta de los arroces y marisco, me animé a hacer una versión del arroz meloso con alcachofas y cigalas de la revista de Marzo.
Básicamente doblé todas las cantidades de ingredientes, menos el caldo de pescado que puse 1500 ml en vez de 1000. Y por supuesto, 400 grs de arroz!!! Mi Thermomix® estaba a rebosar. 400 grs de chipironcitos congelados, un puñado de alcachofas Y unos gambones hicieron el resto.
lo dejé unos minutos en reposo. El resultado!!! Buenísimo!!!
Animaros a hacerlo con los ingredientes que tengáis en casa. Bon appétit!!!!
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