Blog de M.NIEVES CASTREJON FEITO

Crema con rape y gambas

#Sopas y cremas 10 abril 2015

Crema con rape y gambas

Por M.nieves Castrejon Feito | Majadahonda

 Hoy os presento una rica crema de rape  y gambas.Ingredientes:30 gramos de aceite500 gramos de gambas arroceras (separar cabezas y cáscara de los cuerpos, reservando por separado)500 gramos de cola de rape sin piel cortada en da...

Salmón al vapor con puré de Patata

#Pescados y mariscos 19 octubre 2014

Salmón al vapor con puré de Patata

Por M.nieves Castrejon Feito | Majadahonda

Hoy os presento una nueva forma de hacer el salmón. Como sabéis, el salmón a la plancha resulta un poco pesado y grasiento; de esta forma se hará muy ligero y además, no mancha, no deja olores y queda muy rico!Ingredientes (para 4 personas)...

Panecillos de cebolla con queso de cabra

#Masas, panes y repostería 05 octubre 2014

Panecillos de cebolla con queso de cabra

Por M.nieves Castrejon Feito | Majadahonda

  Hoy quiero presentaros los panecillos de cebolla con queso de cabra. Se trata de un entrante muy fácil de hacer y muy sabroso.Para hacerlos hay que hacer una masa con 250 gramos de leche, 20 gramos de levadura fresca, 500 gramos de...