Kale saludable

#Verduras, hortalizas y ensaladas 28 mayo 2020

Una receta con Kale, super saludable y riquisimo!! os dejo la Inf. nutricional por 1 ración . Para que sea aun mas saludable yo reduzco la cantidad de aceite , de arandanos y de almendras. Queda espectacular y super saludable!


Calorías


1203 kJ / 287 kcal


Proteína


8.2 g


Carbohidratos


21.2 g


Grasa


20.5 g


Fibra


4.5 g




Ingredientes


½ guindilla roja (sin pedúnculo ni semillas)


2 chalotas


2 dientes de ajo


50 g de aceite de oliva virgen extra


½ cucharadita sal


1 pellizco de pimienta recién molida


200 g de kale troceado


200 g de broccolini (Bimi®) en dos trozos


50 g de almendras crudas sin piel


50 g de arándanos rojos deshidratados


10 g de zumo de limón


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r255578