Salmorejo sin pan

#Verduras, hortalizas y ensaladas 29 mayo 2020

A ver si os gusta este salmorejo, pero que no lleva pan. Ideal tanto para alergias al gluten, como para dieta saludable y ligera.


suelo reducir la cantidad de aceite, para que sea menos calórico


Ingredientes


80 g de aceite de oliva virgen extra


4 huevos duros


100 g de jamón serrano en trozos


1 diente de ajo


1000 g de tomates maduros en cuartos


120 g de zanahorias en trozos


1 cucharadita de sal


10 g de vinagre de manzana


Inf. nutricional


por 1 ración


Calorías


1049 kJ / 251 kcal


Proteína


11.5 g


Carbohidratos


7.68 g


Grasa


19.29 g


Fibra


2.35 g


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r121551