Pollo a la cerveza negra

#Carnes y aves 13 enero 2018

Los muslos de pollo sin piel pueden jugar un papel importante en una dieta saludable. 100 gr. de muslos de pollo sin piel aportan 26 gr. de proteínas, y tan sólo 209 calorías. Contienen vitaminas A, K, B6 y B12; niacina, folato, ácido pantoténico, hierro, colina, selenio, potasio y zinc.




Preparación: 5 min. Total: 50 min.


Dificultad: baja


Ingredientes 6 personas:


- 200 gr. de cebolla


- 50 gr. de aceite de oliva virgen extra


- 1000 gr. de muslos de pollo sin piel


- 300 gr. de cerveza negra


- 1 sobre de sopa de cebolla


- 1 pellizco de pimienta blanca molida.


Ponga el aceite y la cebolla en el vaso y trocee 4 seg/vel 4. Sofría 7 min/100ºC/vel 1.


Incorpore el pollo y rehogue 5 min/100ºC/giro inverso/vel cuchara.


Añada la sopa de cebolla, la cerveza y la pimienta y programe 30min/100ºC/giro inverso/vel cuchara.


Información nutricional:


Por 1 ración:


Energía:


1267 Kj/303 Kcal


Proteínas:


32,3 gr.


Hidratos de carbono:


3,5 gr.


Grasa:


17,6 gr.


Consejos:


Sirva este plato acompañado de arroz blanco, patatas fritas, puré de patata, o ensalada.


Puede sustituir los muslos por contra muslos.


Fuente: del libro Especial Pollo, de Thermomix®