¡Bienvenidos a mi blog! Soy Eva Clemente, agente comercial de Thermomix® en la Delegación de Majadahonda. Madre, deportista, emprendedora y apasionada de la cocina desde pequeñita. Siempre he observado cómo mi madre preparaba unos platos increíbles que me parecían complicadísimos. Claro, tenía Thermomix® , era la ayuda clave. Yo te voy a descubrir ese mismo mundo, una cocina sencilla, sana, a veces golosa y con resultados espectaculares.
¡Bienvenidos a mi blog! Soy Eva Clemente, agente comercial de Thermomix® en la Delegación de Majadahonda. Madre, deportista, emprendedora y apasionada de la cocina desde pequeñita. Siempre he observado cómo mi madre preparaba unos platos increíbles que me parecían complicadísimos. Claro, tenía Thermomix® , era la ayuda clave. Yo te voy a descubrir ese mismo mundo, una cocina sencilla, sana, a veces golosa y con resultados espectaculares.
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¡¡¡Pechugas de pollo pizzaiola con puré de patatas con Thermomix® !!!
05 November 2022
Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 6 personas
Hoy os traigo una receta que no os va a fallar porque a todo el mundo le va a encantar, desde los más peques a los mayores. Y es que a quien no le puede gustar un sabroso pollo sobre una salsa de tomate y queso aromatizada con especias como el orégano recordando esos aromas de pizza... ¡por favor! ¿se puede estar más bueno?
¡¡¡Podréis encontrar esta receta dentro de la colección Decubre Thermomix® Friend!!!
¡¡¡Contáctame para cualquier duda que tengas o para información y promociones Thermomix® !!!
Ingredientes
- 1000 g de patatas harinosas en trozos de 2-3 cm
- 200 g de queso emmental en trozos (u otro queso suave)
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 4 pechugas de pollo sin piel (aprox. 800 g)
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 2 cucharaditas de sal
- 600 g de tomate troceado en conserva
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 1 cucharadita de azúcar
- 400 g de leche
- 60 g de mantequilla en trozos
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de orégano seco
Pasos de la receta
1 Paso
Coloque un bol grande sobre la tapa del vaso, pese las patatas y reserve.
2 Paso
Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.
3 Paso
Ponga en el vaso el aceite, la cebolla y el ajo. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, coloque las pechugas de pollo en el recipiente Varoma procurando dejar libres algunas ranuras para que circule el vapor. Sazone con sal y la pimienta, tape y reserve.
4 Paso
Añada al vaso el tomate troceado, la pastilla de caldo y el azúcar. Retire el vaso del Thermomix y colóquelo en el Thermomix Friend. Sitúe el Varoma en su posición sobre el vaso del Thermomix Friend y programe 30 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, continúe con la receta.
5 Paso
Coloque un segundo vaso en el Thermomix y coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso las patatas reservadas, la leche, la mantequilla, 1½ cucharaditas de sal y la nuez moscada y programe 30 min/98°C/vel 2. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C. Cuando finalice el tiempo programado en el Thermomix Friend, ponga las pechugas en una fuente de horno, cubra con la salsa de tomate y espolvoree con el queso rallado reservado y 1 cucharadita de orégano. Hornee durante 10 minutos (200°C) o hasta que esté gratinado.
6 Paso
Triture 30 seg/giro inverso/vel 3.5. Retire la mariposa y sirva el puré de patata con las pechugas gratinadas.
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05 November 2022
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