¡RECETAS DE VERANO!

#Sopas y cremas 28 julio 2016

Hoy os voy a dejar una receta muy veraniega , como todas las que podeis encontrar en la revista de este mes de agosto que ya esta disponible... Helados caseros, deliciosas recetas de temporada, gazpachos, sopas y cremas frías, recetas refrescantes, la masa choux en nuestra sección especial de "escuela de cocina" , recetas especiales para dos, para recibir , para descubrir.

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Hoy os dejo una receta que podríamos añadir a la sección de recetas de temporada... CREMA DE APIO y PUERRO

Ingredientes para 6

-40gr de aceite

-150 gr de apio y 1 puerro en rodajas (solo la parte blanca)

-250gr de patata pelada en trozos

- 800gr de agua

-1 pastilla de caldo y 1 pellizco de pimiena

1.- Ponemos el aceite en el vaso con el puerro y apio . Toceamos 4seg/vel 4

2.-Añadimos las patatas y rehogamos 5min/120/vel 1

3.- incorporamos el agua, la pastilla de caldo y la pimienta y programamos 25min/100/vel 1. Triture en vel progresiva de 5-10 cuando enfríe un poco y sirva al gusto de temperatura .

¡RECETAS DE VERANO!