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Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles con Thermomix® desde Majadahonda Madrid
15 July 2020
¿Quién dijo que no se podía disfrutar de una buena crema de chocolate sin remordimientos? Aquí os dejamos un capricho saludable, sin azúcar, sin lactosa y apto para veganos. Perfecto como desayuno o merienda esta crema de chocolate será un imprescindible en tu despensa.
Ingredientes
100 g de dátiles sin hueso cortados por la mitad
150 g de bebida de soja
125 g de avellanas tostadas
1 pellizco de sal
100 g de chocolate negro (85% de cacao) en trozos
15 g de aceite de girasol
Preparación
Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese los dátiles y la bebida de soja. Reserve.
Ponga en el vaso las avellanas y la sal y triture 20 seg/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture 20 seg/vel 7. Vuelva a bajar los ingredientes con la espátula y triture 20 seg/vel 5.
Añada el chocolate, los dátiles y la bebida de soja reservados y el aceite. Triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y programe 2 min/50°C/vel 3. Retire a un tarro hermético y utilice a su conveniencia.
Receta extraída de cookidoo.
15 July 2020
