Ensalada de patata, salmón y aguacate.

#Verduras, hortalizas y ensaladas 02 junio 2020

Hoy hemos preparado en casa esta ensalada , fácil, rica y saludable. Y digo hemos,  porque con la cocina guiada de Cookidoo ,  la ha preparado uno de mis hijos.  


Aquí os dejo los ingredientes y el enlace para que veáis como se prepara. 

Es una receta que se puede preparar en TM6, TM5 y TM 31



Ingredientes

1000 g de agua (para el vapor)

2 huevos

2 patatas peladas y cortadas en dados (aprox. 300 g)

200 g de salmón fresco sin piel ni espinas (en trozos de aprox. 2x2 cm)

30 - 40 g de zumo de limón recién exprimido (zumo de 1 limón)

100 - 150 g de salmón ahumado cortado en trozos pequeños

1 aguacate cortado en trozos

1 cebolleta tierna

50 g de vinagre

1 cucharadita de sal

120 g de aceite de oliva virgen extra

8 - 10 hojas de lechuga en juliana

1 tarro de huevas de salmón para decorar




A que apetece?

A través del siguiente enlace podéis entrar en la plataforma y buscar esta receta y otras muchas !!!!!


Si Alguno necesitáis información sobre esta plataforma no dudéis en llamarme o en escribidme. Estaré encantada de poder ayudaros a sacarle más partido a vuestro Thermomix® ..