Tras los inevitables excesos de las fiestas navideñas, nuestro cuerpo tiene la necesidad de desintoxicarse y volver a una dieta equilibrada y racional.

Para ayudar en este propósito, os propongo una receta muy depurativa, pero a la vez nutritiva, ideal como entrante caliente para esta época del año y muy fácil y rápida de preparar. ¡Ahora es el momento!

CREMA LIGERA DE CEBOLLA Y PATATA

    INGREDIENTES PARA DOS RACIONES

• 150 g de cebolla cortada en cuartos 


• 35 g de aceite de oliva


• 150 g de patata cortada en trozos


• 500 g de caldo de pollo


• Un pellizco de pimienta blanca


• 1/2 cucharadita de sal

    PREPARACIÓN 

    1.Poner en el vaso la cebolla y el aceite y programar 4seg/vel 4.

    2.Sofreír 5 min/120º/vel cuchara.

    3.Añadir las patatas en trozos, el caldo de pollo, la sal y la pimienta y programar 25    min/100º/vel 1.

    4.Esperar a que baje un poco la temperatura y triturar 40 seg/vel 7.