Thermomix® Majadahonda

Mª José Merchán Jurado

Una mamá que espera que sus cachorros disfruten de una alimentación variada y descubran nuevos sabores.

Una mamá que espera que sus cachorros disfruten de una alimentación variada y descubran nuevos sabores.

FIDEOS CON COSTILLA ADOBADA

02 February 2022

Tiempo de preparación 00:50:00 mins

Ración para 4 personas

02 February 2022
Categoría:

Esta estupenda receta la descubrí hace mucho tiempo, cuando Cookidoo aún no existía. y después de unos años haciéndola de manera manual, revisando ingredientes una y otra vez, revisando todos los pasos... Ahora con Cookidoo 3.0 puedes guardarte tus propias recetas para tenerlas como cocina guiada. 


La receta es muy sencilla y con ingredientes comunes y fáciles de encontrar.

Ingredientes

  • 50ml de aceite oliva virgen extra
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 80gr de pimiento rojo
  • 80gr pimiento verde
  • 500gr costilla adobada en trozos pequeños
  • 400gr de agua o caldo de carne
  • 1 tomate pera cortado en trocitos o 3 cucharadas de tomate triturado
  • 200gr de fideos nº2
  • sal y pimienta al gusto

Pasos de la receta

1 Paso

Pon 50gr de aceite oliva virgen extra, 1 cebolla pequeña cortada en cuartos, 2 dientes de ajo, 80gr de pimiento rojo, 80gr de pimiento verde y trocea 5seg/vel4.

Sofríe 8min/120ºC/vel cuchara.

2 Paso
Ponga la mariposa en las cuchillas e incorpora 500gr de costilla adobada en trozos, 1 tomate pera troceado o 3 cucharadas de tomate triturado programa 8min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
3 Paso

Retire la mariposa. Añade 400gr de agua o caldo de carne, la sal y la pimienta al gusto y cuece 30min/100ºC/vel cuchara.

4 Paso

Vierte a través del bocal 200gr de fideos nº2, y cocina 10min/100ºC/giro inverso/vel cuchara o el tiempo que te indique el paquete.

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02 February 2022