Empezando a buscar recetas para Navidad tengo esta que es muy facil y rapida de preparar.

No sale muy cara, que la economia es importante y esta muy rica, no quitandonos nada de tiempo para estar con la familia.

INGREDIENTES

 Piel de 1 limón

Hojas de perejil fresco (como de 10 ramitas)

6-8 dientes de ajo 

20 gr. aceite de oliva

400 gr. de langostinos crudos pelados

30 gr. de coñac

Sal en escamas (3/4 pellizcos)

Guindilla cayena

30 gr. de nata (de montar)

Zumo de limón (1/2 limon)

PREPARACION

- Poner en el vaso la piel de limón y proggramar 8 segundos - velocidad 8.  Reservar aparte

- Ahora ponemos en el vaso el perejil y programamos 3 segundos - velocidad 7. Reservamos junto a la piel de limon

- Ponemos en el vaso los ajos y el aceite y programamos 4 segundos - velocidad 5 Al terminar bajamos con la ayuda de la espátula los restos que hayan quedado en la pared del vaso y programamos 5 minutos - varoma - velocidad 1. 

- A continuacion ponemos la mariposa e incorporamos los langostinos para programar 3 minutos - varoma - giro a la izquierda - velocidad cuchara 

- Al terminar, añadir el coñac, la sal, la guindilla y la nata y programar 2 minutos - varoma - giro a la izquierda - velocidad cuchara

- Al terminar, añadimos el zumo de limón, el perejil picado y la piel de limón reservada.

Poner en una fuente y servir