Sepia al ajillo

#Pescados y mariscos 09 noviembre 2017


INGREDIENTES


600-800 gr. sepia limpia en trozos 


3-4 dientes ajo


perejil


40 gr. aceite


PREPARACION


1- Lavar y secar bien la sepia, trocear. Reservar.


2- Picar los ajos, perejil , aceite y azafrán, 2 seg. vel.6. Bajar restos hacia las cuchillas Sofreír 6 min. 100º, vel. cuchara.


3- Añadir la sepia, 20 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara y otros 5 minutos, 100º, giro izda, vel. cuchara.


4- Servir caliente