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CALLOS VEGANOS - VERSIÓN CUBRECUCHILLAS
10 November 2019Hoy he hecho una versión de esta sencilla receta de cuchara. Un día de frío, con lo cual, lo que más me apetecía era algo caliente y rápido con lo que tenía en despensa: unos champiñones, un bote de alubias y otro de garbanzos.
Para esta receta hice doble de ingredientes, menos para sofrito de cebolla que fue lo mismo.
Paso 1- Aclarar con agua las alubias y garbanzos
Paso 2 - Sofrito de cebolla, ajo y aceite
Paso 3 - Sin mariposa, añadir champiñones y pimentón
Paso 4- Retirar todos los ingredientes y usar el CUBRECUCHILLAS. Incorporar todo lo reservado y los ingredientes restantes. Y a degustar!!!! Buenísimo!!!
PLATO REALIZADO EN UNOS 22 MINUTOS