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Espuma rápida de frutas congeladas (Demo Virtual) Desde Madrid
13 May 2020
Ingredientes
* 100 g de azúcar
* 300 g de fresas congeladas limpias y sin tallo
* 2 cucharaditas de zumo de limón
* 2 claras de huevo
* 100 g de frutos rojos frescos variados para decorar
Preparación
* Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel 10.
* Añada al vaso las fresas congeladas y el zumo de limón. Triture con ayuda de la espátula, 15 seg/vel 5-10 progresivamente.
* Coloque la mariposa en las cuchillas , incorpore las claras y bata 2 min/vel 4. Sirva fría en cuencos de postre, adornada con los frutos rojos frescos.
Sugerencias y trucos
Puede sustituir las fresas por frambuesas, melocotones en almíbar troceados, frutos del bosque, etc. congelados.
Receta publicada en https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r64321
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