Al vacío Salmón

#Pescados y mariscos 11 febrero 2020

Salmón al Vacio (Sous-vide).


No hay Cuerpo B, como no hay Planeta B, tenemos que cuidar el cuerpo que tenemos, y la cocina al vacío es nuestra gran aliada.


La receta esta en Cookidoo, ¨salmón teriyaki¨. 


En esta técnica  los alimentos alcanza exactamente la misma temperatura que el agua, durante todo el tiempo de cocción, manteniendo así todos los beneficios en cuanto a sabores y valores nutricionales.