PASTEL DE LIMÓN

#Postres y dulces 11 agosto 2014

PASTEL DE LIMÓNHola a todos,Ahora que estamos en pleno verano, publico una receta de un postre refrescante que podemos realizar en 10 minutos de manera sencilla, sin horno, listo para cuajar en la nevera.Ingredientes:
  • 150 gr. de galletas o cornflakes.
  •  200 gr. de agua.
  • 50-60 gr. de zumo de limón (3 limones)
  • 60-70 gr. de azúcar.
  • 1 sobre de gelatina sabor limón.
  •  500 gr. de leche evaporada.
Preparación:1.- Poner los cereales o las galletas (según lo que hayas elegido, yo lo hago siempre con galletas) en el vaso y programa 10seg/vel progresiva 5-10. Retira del vaso y reserva.2.- Sin lavar el vaso, pon el agua, el zumo y el azúcar. Programa 4 min/100º/vel2.3.- Añade la gelatina alrededor de las cuchillas y mezcla programando 10seg/vel3.4.- Incorpora la leche evaporada y programa 10seg/vel3.5.- Vierte el contenido del vaso en un molde de corona de silicona (algo que después puedas desmoldarlo sin problemas) colocado sobre una superficie firme que luego puedas meterlo al frigorífico y espolvorea con los cereales o las galletas reservadas.6.- Reserva en la nevera de un día para otro, desmolda con cuidado y sírvelo. Como podeís ver la receta es muy sencilla, refrescante y deliciosa.Un saludo a tod@s Y a seguir disfrutando del verano. *Receta y foto procedente de la Clase Especial Verano impartida en las delegaciones de Thermomix® pero con unas apreciaciones propias. Si quieres ampliar información no dudes en ponerte en contacto conmigo pulsando el boton comprar Thermomix® y me mandaran un mail personalizado a mi.