Gazpacho Thermomix® majadahonda

#Verduras, hortalizas y ensaladas 12 mayo 2020

Empieza el bien tiempo y con ello los colores y olores de las frutas y verduras.


Hoy  damos paso a la estrella, El gazpacho.


Fuente de vitaminas y de sabor. Este es el original pero tenéis muchas variedades.


Bienvenido a la época de sopas frías , ensaladas y gazpachos.


Ingredientes


1000 g de tomates pera maduros y rojos cortados en dos


1 diente de ajo


50 g de pimiento verde cortado en trozos


40 g de cebolla


70 g de pepino parcialmente pelado y cortado en trozos


30 g de vinagre


1 cucharadita de sal


50 - 100 g de aceite de oliva virgen extra


8 cubitos de hielo


Preparación


Ponga en el vaso los tomates, el ajo, el pimiento, la cebolla, el pepino, el vinagre, la sal, el aceite y el hielo. Triture 30 seg/vel 5. A continuación, bata 3 min/vel 10. Sirva frío.


https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55691