Empieza el bien tiempo y con ello los colores y olores de las frutas y verduras.

Hoy  damos paso a la estrella, El gazpacho.

Fuente de vitaminas y de sabor. Este es el original pero tenéis muchas variedades.

Bienvenido a la época de sopas frías , ensaladas y gazpachos.

Ingredientes

1000 g de tomates pera maduros y rojos cortados en dos

1 diente de ajo

50 g de pimiento verde cortado en trozos

40 g de cebolla

70 g de pepino parcialmente pelado y cortado en trozos

30 g de vinagre

1 cucharadita de sal

50 - 100 g de aceite de oliva virgen extra

8 cubitos de hielo

Preparación

Ponga en el vaso los tomates, el ajo, el pimiento, la cebolla, el pepino, el vinagre, la sal, el aceite y el hielo. Triture 30 seg/vel 5. A continuación, bata 3 min/vel 10. Sirva frío.

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