Blog de MARTA CLAPES MIRET
#Cocción en varoma 09 marzo 2018
POTAJE DE CUARESMA Y TORRIJAS
La gastronomía en España durante la Semana Santa, tiene sus peculiaridades. Por ejemplo, el potaje de vigilia es una variedad que se hace con pescado, protagonista en esta época del año. En esta ocasión utilizaremos en bacalao y los langostinos.Y com...
#Masas, panes y repostería 02 noviembre 2017
¿CONOCES LA HARINA DE ESPELTA?
Hola amig@s de nuevo en esta semana os voy a contar los beneficios de la "HARINA DE ESPELTA" y alguna diferencia con la harina tradicional de trigo, utlizadas para masas de panes y repostería.¿QUE ES LA ESPELTA?La espelta es un grano menos conocido q...
#Postres y dulces 29 octubre 2017
FIESTA DE TODOS LOS SANTOS
Hola a todos de nuevo, en consonancia a la fecha que vamos a celebrar dentro de unos días, 1 DE NOVIEMBRE, FIESTA DE TODOS LOS SANTOS, os voy a contar de donde proviene.La celebración la fijó Gregorio III, en el siglo XVIII.En estas fechas los escena...
#Noticias Blog 24 octubre 2017
COMO UTILIZAR EL AGAR-AGAR EN NUESTRA COCINA
En primer lugar daros las gracias por vuestra atención a mis pequeños articulos que espero os sirvan para vuestro día a día.¿QUE ES EL AGAR-AGAR?Es un polvo vegetal, que se obtiene de un alga del mismo nombre. Se utiliza como espesante y gelifi...
