APERITIVO DE QUESO DE CABRA CON UVAS

 INGREDIENTES 

• 100g de pistachos pelados
• 200g de queso cremoso
• 200 g de queso de cabra ( de rulo y sin corteza)
• 50-60 g de uvas blancas pequeñas (bien lavadas y sin semillas)

 PREPARACIÓN 

1. Ponga en el vaso los pistachos y programe 8 seg./vel. 6. Retire a un
2. bol y reserve.
3. Sin lavar el vaso, ponga los quesos y programe 15 seg./vel. 5. Compruebe que ha quedado una crema homogénea. De no ser así, repita la operación. Retire en un  bol y reserve en el frigorífico durante media hora.
4. Tome una pequeña porción de queso con una cucharilla, introduzca una uva y con otra cucharilla cubra con más queso la uva y déle forma de bolita, reboce con el pistacho y termine de darle la forma. Coloque . las bolas en el frigorífico.
5. Sirva pinchados con palillos o brochetas.

  SUGERENCIAPuede rebozar las bolas de queso con nueces ralladas, sésamo caramelizado, semillas de amapola, kilos rallados, …