Bizcocho de platano y nueces con Thermomix® ️ Majadahonda, Madrid

#Masas, panes y repostería 21 octubre 2020

Hola!!!


os traigo la merienda o el desayuno, que preferís? El café o chocolate lo ponéis vosotros!!!


es un bizcocho que queda esponjoso y jugoso. Me encantan los bizcochos hechos con ingredientes diferentes, como, calabacín, calabaza, aguacate, zanahoria, o plátano, como en esta ocasión. 




Bizcocho de platano y nueces, receta disponible,  Cookidoo©️el libro de recetas más grande del mundo 


Ingredientes


150 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar)


75 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)


75 g de nueces peladas


150 g de azúcar


1 cucharadita de vainilla líquida


3 huevos


150 g de harina de repostería


1 cucharadita de levadura química en polvo


1 pellizco de sal


4 plátanos en trozos de 3 cm


Preparación


Precalentamos el horno a 180°C. Engrasamos un molde de cake con mantequilla y reservamos.


Ponemos en el vaso el chocolate fondant y rallamos 8 seg/vel 8. Retiramos a un bol y reservamos.


Ponemos  en el vaso las nueces y troceamos 2 seg/vel 4. Retiramos al bol del chocolate y reservamos


Ponemos en el vaso la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los huevos y batimos 15 seg/vel 4.


Añadimos la harina, la levadura, la sal, los plátanos y el chocolate y las nueces reservados. Mezclamos 10 seg/vel 5. Terminamos de mezclar con la espátula. Vertemos  la mezcla en el molde preparado y repartimos la masa por todo el molde.


Horneamos durante 40 minutos (180°C). Retiramos del horno, desmoldamos sobre una rejilla y dejamos templar antes de servir.


Espero que disfrutéis con esta receta. Y ya sabéis, si queréis asistir a clases y/o talleres on line, contactar conmigo a través de esta página, y os informo de cómo asistir. Y si aún no tienes un Thermomix® ️, o tienes algún modelo anterior, solicítame una demostración virtual. Estaré encantada de contarte todas las ventajas y novedades que tiene el TM6®️