ARROZ MELOSO CON ALCACHOFAS Y GAMBÓN

#Pastas y arroces 03 abril 2020

Intentando variar los menús para mi familia numerosa, y una entusiasta de los arroces y marisco, me animé a hacer una versión del arroz meloso con alcachofas y cigalas de la revista de Marzo.


Básicamente doblé todas las cantidades de ingredientes, menos el caldo de pescado que puse 1500 ml en vez de 1000. Y por supuesto, 400 grs de arroz!!! Mi Thermomix® estaba a rebosar. 400 grs de chipironcitos congelados, un puñado de alcachofas Y unos gambones hicieron el resto.


lo dejé unos minutos en reposo. El resultado!!! Buenísimo!!! 


Animaros a hacerlo con los ingredientes que tengáis en casa. Bon appétit!!!!