INGREDIENTES:

+ 12 Muslos de pollo con piel

+ 1 Ramillete de hierbas frescas variadas

+ 1 Cucharadita de granos de pimienta negra

+ 60 g de zumo de limón

+ 1 Cucharadita de sal

+ 60 g de aceite de oliva virgen extra

+ 1500 g de agua (para el vapor)

1 - En una bolsa para asar, poner los muslos de pollo, las hierbas frescas, la pimienta, el zumo de limón, la sal y el aceite. Cerrar la bolsa, colocarla en el recipiente Varoma, tapar y dejar macerar durante 1 hora. 

2 - Verter el agua en el vaso, situar el Varoma en su posición y programar 60 min./ Varoma/ Velocidad cuchara. Retirar el Varoma y vaciar el vaso.

3 - Abrir la bolsa, retirar los muslos de pollo y reservar. Poner el líquido de la bolsa en el vaso y reducir la salsa 10 minutos/Varoma/Velocidad cuchara. sin poner el cubilete para favorecer la evaporación. Mientras tanto marcar los muslitos en una sartén parrilla o barbacoa. Servir los muslos de pollo acompañados de la salsa.