Blog de MONICA FLORES CAVIDO

POTAJE DE VIGILIA CON Thermomix® DESDE LA SIERRA DE MADRID

#Legumbres y platos de cuchara 02 abril 2021

POTAJE DE VIGILIA CON Thermomix® DESDE LA SIERRA DE MADRID

Por Monica Flores Cavido | Majadahonda

Ingredientes200 g de cebolla cortada en cuartos2 dientes de ajo100 g de aceite de oliva virgen extra1 cucharada de pimentón dulce400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos700 g de agua (y algo más si fuera necesario)250 g de espina...

Torrijas al vapor con Thermomix® desde la sierra de Madrid

#Postres y dulces 26 marzo 2021

Torrijas al vapor con Thermomix® desde la sierra de Madrid

Por Monica Flores Cavido | Majadahonda

Ingredientes1000 g de leche250 g de azúcar8 tiras de piel de limón1 palo de canela16 rebanadas de pan blanco del día anterior2 huevos (de 60 g)20 g de mantequilla fundida (para engrasar)750 g de agua3 cucharadas de canela molidaPrep...

Crepes de sarraceno con salmón con Thermomix® desde la sierra de Madrid

#Aperitivos, entrantes y tapas 19 marzo 2021

Crepes de sarraceno con salmón con Thermomix® desde la sierra de Madrid

Por Monica Flores Cavido | Majadahonda

IngredientesCrêpes de trigo sarraceno300 g de agua200 g de harina de trigo sarraceno1 cucharadita de sal150 g de leche50 g de mantequilla saladaCrema de cebollino180 g de crème fraîche30 g de zumo de limón30 g de cebollino fresco...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 12 marzo 2021

Plum cake de calabacín, chorizo y dátiles con Thermomix® desde la sierra de Madrid

Por Monica Flores Cavido | Majadahonda

Ingredientes100 g de dátiles sin hueso en mitades50 g de azúcar de caña integral (panela)250 g de calabacín troceado sin pelar3 huevos100 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos (y algo más para untar el molde)180 g de harina de...

Plum cake de calabacín, chorizo y dátiles con Thermomix® desde la sierra de Madrid