ARROZ CON LECHE CON Thermomix® DESDE LA SIERRA DE MADRID
#Postres y dulces 07 agosto 2020
Con este postre acertarás seguro. Es un clásico que sale perfecto en tu Thermomix® .
Al final de la receta puedes ver unos trucos para hacer el arroz con leche a tu gusto.
Ingredientes
1500 g de leche entera
200 g de arroz de grano redondo
3 - 4 tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla)
4 - 5 tiras de piel de naranja (sólo la parte naranja)
1 palo de canela
1 pellizco de sal
230 g de azúcar
70 g de mantequilla (opcional)
canela molida para espolvorear
Preparación
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y de naranja, la canela y la sal. Programe 45 min/90°C/vel 1.
- Añada el azúcar y la mantequilla. Programe 10 min/90°C/vel 1. Viértalo en una fuente o boles individuales, retire las pieles de limón y de naranja y el palo de canela y déjelo enfriar. Sírvalo espolvoreado con canela molida.
Sugerencias y trucos
Arroz con leche cremoso: sustituya 400 g de leche por 400 g de leche evaporada.
Arroz con leche más líquido: ponga 160 g de arroz en lugar de 200 g o añada 100 g de leche al final y mezcle con la espátula.
Receta extraída de Cookidoo