SORBETE DE MOJITO CON THERMOMIX DESDE LA SIERRA DE MADRID

Una forma muy rápida y sencilla de preparar un sorbete de mojito, tanto si tienes invitados como si quieres refrescarte en cualquier momento.

Se puede hacer una versión sin alcohol sustituyendo el ron por agua o gaseosa.

¡Pruébalo y me dices qué te parece!

Ingredientes

3 limas lavadas y enteras

330 g de agua

330 g de gaseosa de limón (por ej. Sprite® o Seven up®)

130 g de azúcar

80 - 100 g de ron blanco

10 - 20 hojas de hierbabuena fresca (según el tamaño)

800 g de cubitos de hielo

Preparación

1. Ponga las limas y el agua en el vaso y pique Turbo/0.5 seg/3 veces. Introduzca el cestillo y, sujetándolo con la espátula, cuele el líquido a un recipiente y reserve. Aclare el vaso con agua fría.
2. Vierta el líquido reservado, la gaseosa de limón, el azúcar, el ron, la hierbabuena y el hielo (si utiliza hielo industrial, aclárelo previamente con agua fría). Triture 45 seg/vel 6. Vierta en 6 vasos, coloque una pajita en cada uno y sirva inmediatamente.

Receta extraída de Cookidoo