Salmón con Thermomix

Para este fin de semana, les recomiendo esta receta de Salmón con salsa de Balsámico y Tallarines de Calabacín

Como siempre con el Thermomix no hay receta que se nos resista! Esta es de Cookidoo.es

¡ Rápida, sencilla y exquisita!

Ingredientes

2 cucharada de aceite de oliva

70 g de vinagre balsámico

80 g de vino blanco

80 g de miel

20 g de mostaza de Dijon

1 cucharada de romero fresco (solo las hojas)

1 diente de ajo

4 lomos de salmón fresco (150 g c/u)

½ cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta molida

500 g de calabacines

1 cucharada de zumo de limón

Preparación:

1-Unte el recipiente Varoma con 1 cucharada de aceite

2-Ponga en el vaso: el vinagre balsámico, el vino blanco, la miel, la mostaza de Dijon, el romero y el ajo. Triture 8 seg/vel 8 luego baje con la espátula el contenido hacia el fondo.

3- Sitúe el recipiente Varoma con los lomos de Salmón adobados con sal y pimienta.

4-Coloque la bandeja con los calabacines cortados por la mitad longitudinalmente, sin la parte central y haga tiras con un pelador de verduras. Sazone con una cucharada de aceite y el zumo de 1 limón.

5-Programe 14 min/Varoma/vel-1

6- Retire y sirva el Salmón con el calabacín y la salsa del vaso.

A disfrutar una comida o cena Gourmet con Thermomix!