¡Bienvenidos a mi blog! Soy Eva Clemente, agente comercial de Thermomix® en la Delegación de Majadahonda. Madre, deportista, emprendedora y apasionada de la cocina desde pequeñita. Siempre he observado cómo mi madre preparaba unos platos increíbles que me parecían complicadísimos. Claro, tenía Thermomix® , era la ayuda clave. Yo te voy a descubrir ese mismo mundo, una cocina sencilla, sana, a veces golosa y con resultados espectaculares.
¡Bienvenidos a mi blog! Soy Eva Clemente, agente comercial de Thermomix® en la Delegación de Majadahonda. Madre, deportista, emprendedora y apasionada de la cocina desde pequeñita. Siempre he observado cómo mi madre preparaba unos platos increíbles que me parecían complicadísimos. Claro, tenía Thermomix® , era la ayuda clave. Yo te voy a descubrir ese mismo mundo, una cocina sencilla, sana, a veces golosa y con resultados espectaculares.
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CREMA DE CALABACÍN CON Thermomix® FRIEND - MAJADAHONDA - MADRID
09 noviembre 2020
Sois muchos los que ya habéis oído hablar del Thermomix® Friend, y ¡por fin hoy os lo podemos presentar!
Es el complemento perfecto de Thermomix® , con él conseguimos preparar muchas de nuestras recetas en la mitad de tiempo o bien aumentar las cantidades considerablemente, es por ello que lo conocemos con "cocina en paralelo".
Mirad qué espectáculo de crema de calabacín, ¡qué color y qué cantidad!
250 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
2200 g de calabacín en trozos de 2 cm
2 pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
400 - 600 g de agua
40 g de mantequilla
120 g de queso cremoso o bien 6 - 8 quesitos en porciones
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 6 min/120°C/vel 1. Retire el vaso del Thermomix® .
Coloque un segundo vaso en el Thermomix® , vierta la mitad del sofrito, 1100 g de calabacín, 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada, 1 cucharadita de sal y 1 pellizco de pimienta molida. Introduzca la espátula por la abertura y trocee 8 seg/vel 5.
Añada 300-400 g de agua (ver sugerencia). Retire el vaso del Thermomix® y colóquelo en el Thermomix® Friend.
Coloque el vaso con el sofrito restante en el Thermomix® y añada 1100 g de calabacín, 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada, 1 cucharadita de sal y 1 pellizco de pimienta molida. Introduzca la espátula por la abertura y trocee 8 seg/vel 5.
Añada 300-400 g de agua (ver sugerencia) y programe 20 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, remueva con la espátula el calabacín del Thermomix® Friend llegando bien a la base, coloque el cubilete en la tapa y programe 20 min/100°C/vel 1.
Añada al vaso del Thermomix® 20 g de mantequilla y 60 g de queso cremoso y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Retire el vaso del Thermomix® y reserve.
Retire el vaso del Thermomix® Friend y colóquelo en el Thermomix® . Añada 20 g de mantequilla y 60 g de queso cremoso y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente. Vierta la crema de ambos vasos en un bol grande y sirva inmediatamente.
Echad un vistazo a este vídeo de presentación. ¡Os encantará!
Si queréis saber cómo conseguirlo, no dudéis en preguntar.
Receta extraída de Cookidoo.
¡¡¡DISFRUTAD MUCHÍSIMO!!!
EVA.
09 noviembre 2020