¡Bienvenidos a mi blog! Soy Eva Clemente, agente comercial de Thermomix® en la Delegación de Majadahonda. Madre, deportista, emprendedora y apasionada de la cocina desde pequeñita. Siempre he observado cómo mi madre preparaba unos platos increíbles que me parecían complicadísimos. Claro, tenía Thermomix® , era la ayuda clave. Yo te voy a descubrir ese mismo mundo, una cocina sencilla, sana, a veces golosa y con resultados espectaculares.
¡Bienvenidos a mi blog! Soy Eva Clemente, agente comercial de Thermomix® en la Delegación de Majadahonda. Madre, deportista, emprendedora y apasionada de la cocina desde pequeñita. Siempre he observado cómo mi madre preparaba unos platos increíbles que me parecían complicadísimos. Claro, tenía Thermomix® , era la ayuda clave. Yo te voy a descubrir ese mismo mundo, una cocina sencilla, sana, a veces golosa y con resultados espectaculares.
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Quiche de espinacas y feta con pasta filo con Thermomix®
17 January 2023
Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 6 personas
Hoy os traigo un recetón. Ideal y que os va a encantar. Este hojaldre bien original a base de espinacas y queso... sencillamente delicioso.
Esta receta la podéis encontrar en las colecciones Masas saladas y Sorprende a tus invitados.
Ya me contarás qué tal te quedó!
¡¡¡Contáctame para más información y promociones Thermomix® !!!
Ingredientes
- 50 g de mantequilla fundida
- 3 láminas de masa filo
- 1 diente de ajo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de hojas de espinaca frescas
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 200 g de queso feta
- 2 huevos
- 2 cucharadas de crème fraîche o bien 2 cucharadas de yogur griego
- 30 g de piñones
Pasos de la receta
1 Paso
Precaliente el horno a 180°C. Pincele con 25 g de mantequilla fundida una fuente refractaria de 30x25x6 cm.
2 Paso
Corte las láminas de pasta filo por la mitad (obtendrá 6 tiras de 20x50 cm). Pincele con el resto de mantequilla fundida las tiras de pasta filo y cubra la fuente solapándolas (sobrará masa por los laterales).
3 Paso
Ponga el ajo y el aceite en el vaso. Pique 2 seg/vel 7 y sofría 3 min/120°C/vel 1.
4 Paso
Añada las espinacas, la sal y la pimienta. Introduzca la espátula por la abertura y muévala de lado a lado mientras cocina 2 min/120°C/vel 1 para que las espinacas se cocinen de manera uniforme. Vierta las espinacas sobre las láminas de pasta filo.
5 Paso
Ponga en el vaso el queso feta y trocee 4 seg/vel 4.
6 Paso
Añada los huevos y la crème fraîche y mezcle 6 seg/vel 3. Vierta esta crema sobre las espinacas y distribuya encima los piñones.
7 Paso
Hornee la quiche durante 25-30 minutos (180°C). Retire del horno, corte en porciones y sirva.
Un buen truco es hacerlo en forma de empanada. Además no le pongo mucha sal porque el queso feta ya le da mucho sabor.
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17 January 2023
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