Soy Julia. Me apasiona cocinar y mi Thermomix® es mi mejor aliada. Por ello entré en el equipo de Thermomix® Majadahonda en Septiembre del 2019. Me encanta mi trabajo porque ayudo a mis clientes facilitándoles el día a día.
Home › Delegación Majadahonda › Julia Artero Duvos › Salsas y guarniciones › Patatas para guanición o tortilla con Thermomix® - Majadahonda- Madrid
![advisor-image](https://cdn.blogsthermomix.es/dynamic_content/images/advisors/9ff91b061f66c61207b2594380b40a25.jpg)
![advisor-image-default](https://cdn.blogsthermomix.es/dynamic_content/images/advisors/9ff91b061f66c61207b2594380b40a25.jpg)
Soy Julia. Me apasiona cocinar y mi Thermomix® es mi mejor aliada. Por ello entré en el equipo de Thermomix® Majadahonda en Septiembre del 2019. Me encanta mi trabajo porque ayudo a mis clientes facilitándoles el día a día.
![img-modal-call](https://cdn.blogsthermomix.es/images/frontend/corporative/bg-modal-delegacion.jpg)
¿Quieres que te llame Julia Artero Duvos?
Te llamamos gratis para explicarte las ventajas de Thermomix®.
Rellena los campos para poder llamarte
![image-modal-whatsapp](https://cdn.blogsthermomix.es/images/frontend/corporative/bg-modal-agente.jpg)
¿Quieres hablar con Julia Artero Duvos por Whatsapp?
Indica tu nombre y teléfono y podrás escribirme directamente
Patatas para guanición o tortilla con Thermomix® - Majadahonda- Madrid
29 September 2020Hoy quiero compartir contigo una receta que no falta ninguna semana en mi casa. A veces la hago como guarnición acompañando cualquier plato, y otras para hacer una tortilla de patata. Es increible lo buenas que éstán, lo poco que se mancha y sin tener que estar vigilándolas. Te animo a probarlas!
Ingredientes
100 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo laminados
o bien 120 g de cebolla en tiras
600 g de patatas para freír cortadas en rodajas de 3-4 mm
100 g de agua
1 cucharadita de sal
10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas) picado
1 cucharadita de vinagre (opcional)
Preparación
Coloca la mariposa en las cuchillas y pon en el vaso el aceite y el ajo y/o cebolla. Sofríe 4 min/120°C/giro inversa/vel cuchara
Añade las patatas cortadas como para tortilla, el agua, la sal y el perejil (opcional). Rehoga 14 min/120°C/giro inversa/vel cuchara
Añade el vinagre (opcional) y mezcla con la espátula. Vierte las patatas en una fuente y sirve.
Para tortilla: bate 5 huevos en un bol grande. Incorpora la patata cocinada y mueve bien. Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente y cuando eche humo, vuelca la mezcla de patata y huevos. Espera unos minutos y dale la vuelta. Mantenla unos minutos mas y vuélcala en un plato.
Aquí te dejo el enlace de la receta en cookidoohttps://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55655