SALSA BARBACOA CON THERMOMIX DESDE LA SIERRA DE MADRID

Haz tu propia salsa barbacoa en solo dos pasos. Puedes acompañar esta salsa con nuggets de pollo (la semana que viene publicaré la receta)

¿Quién dijo que era difícil cocinar?

Ingredientes

55 g de azúcar moreno

250 g de kétchup

50 g de vinagre de vino tinto

1 cucharadita de salsa inglesa (p.ej. Perrins®)

1 ½ cucharaditas de mostaza

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharada de pimentón dulce

4 - 6 gotas de tabasco

10 g de humo líquido

Preparación

1. Ponga en el vaso el azúcar, el ketchup, el vinagre, la salsa inglesa, la mostaza, la sal, la pimienta, el pimentón y el tabasco. Programe 12 min/100°C/vel 3.
2. Añada el humo líquido y mezcle 5 seg/vel 4. Utilice a su conveniencia.

Receta extraída de Cookidoo