MÁS FÁCIL NO SE PUEDE: REPOLLO SALTEADO CON THERMOMIX DESDE MAJADAHONDA

Esta receta es muy, pero que muy fácil y queda buenísima. Ya os había comentado que estoy descubriendo recetas de verduras para hacer con la Thermomix que quedan espectaculares. Lo bueno de esta es que el repollo queda perfecto, al dente, y eso me encanta... por lo general, me gusta que la verdura quede entera una vez cocinada y no excesivamente hecha.

Preparación: 5 min

Total: 25 min

INGREDIENTES 4 raciones:

600 g de repollo limpio y sin tronco, cortado en trozos regulares de aprox. 5 cm

100 g de AOVE

150 g de bacon en tiras

1/2 cucharadita de sal

1 pellizco de pimienta

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso la mitad del repollo y trocee 3 seg/vel 4. Retire a un bol grande y reserve.

2. Ponga en el vaso la otra mitad del repollo y trocee 3 seg/vel 4. Retire al mismo bol.

3. Ponga el aceite y el bacon en el vaso y sofría 7 min/120ºC/vel 1.

4. Incorpore el repollo reservado, la sal y la pimienta. Rehogue 15 min/120ºC/vel cuchara. Sirva inmediatamente.

SUGERENCIAS Y VARIACIONES:

Como el bacon tiende a soltar grasa cuando se sofríe, yo pongo menos aceite o bien retiro un poco una vez que se ha sofrito el bacon (Paso 3).

Consejos para TM31:

• Reemplaza la opción 120ºC por Varoma.
• El TM5 cierra la tapa automáticamente. Por favor, cierra la tapa manualmente.

Esta receta pertenece a la Colección DIETA MEDITERRÁNEA CON THERMOMIX.