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Thermomix® Majadahonda

Mª Jose Caamaño Lago

AGENTE COMERCIAL DELEGACION DE MAJADAHONDA desde hace 20 años. FAMILIA NUMEROSA. Dando siempre un Servicio Post-Venta para ayudar a mis clientes a estar al día de recetas y a rentabilizar al máximo su Thermomix® . Llámame x conocer el Thermomix® si sún no lo tienes!!!!!

Si ya tienes Thermomix® y no tienes agente comercial, contáctame!

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BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN

19 June 2023

icon-clock Tiempo de preparación 10:00:00 mins

icon-persons Ración para 6 personas

19 June 2023

A veces las recetas surgen porque vamos al supermercado y hay algo en oferta, o porque alguien te da algún ingrediente. En este caso, mi vecina me regaló tres berenjenas y busqué algo que fuera rápido, sencillo y sobre todo, sana. Te animas??????



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Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • 35 ml. De aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 150 grs cebolla cortada en cuartos
  • 200 grs tomate triturado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • Orégano
  • Pimienta molida
  • 170 grs atún en aceite
  • Mozzarela
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Pasos de la receta

1 Paso

Corta las berenjenas por la mitad longitudinalmente, haz un hueco con cuidado de no agujerear la piel y reserva la pulpa que extraigas. Coloca las berenjenas espolvoreadas con sal en el recipiente y la bandeja Varoma con la piel hacia arriba. Tapa y reserva

2 Paso

Pon en el vaso el aceite y el ajo y trocea 3 seg, vel 6. Sofríe 2 min, 120º, vel 1.

3 Paso

Incorpora la cebolla y trocea 6 seg, vel 4. Sitúa el Varoma en su posición y programa 5 min, Varoma, vel 1.

4 Paso

Retira el AlVaroma, añade al vaso la pulpa de las berenjenas reservadas y trocea 3 seg, vel. 4.

5 Paso

Agrega el tomate, la sal, el azúcar, el orégano y la pimienta. Sitúa nuevamente el Varoma en su posición y programa 12 min, Varoma, vel. 1.  Mientras tanto, precalienta el horno a 220ºC.

6 Paso

Retira el Varoma, añade al vaso el atún mezcla 5 seg, vel. 3. Coloca las berenjenas con la piel hacia abajo en una fuente refractaria. Reparte el relleno del vaso en los huecos de las berenjenas, cubre con la mozzarella. Gratina unos minutos en el horno. Retira del horno y sirva inmediatamente


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