NUGGETS DE POLLO CON THERMOMIX DESDE LA SIERRA DE MADRID

Es una receta fácil y que le gusta a todo el mundo.

Os animo a preparar varias tandas y congelar las que sobren (si sobran porque están tan ricos que se comen solos).

Podéis tomar los nuggets con salsa barbacoa hecha también en vuestro Thermomix.

Ingredientes

200 g de pechuga de pollo sin piel troceada

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de ajo en polvo o bien 1 diente de ajo

2 rebanadas de pan de molde (sin corteza), en trozos

60 g de queso cremoso

60 g de leche

1 huevo

50 g de agua

100 g de pan rallado

aceite para freir

Preparación

1. Ponga en el vaso la pechuga, la sal y el ajo y pique 5 seg/vel 7
2. Añada el pan, el queso y la leche y mezcle 10 seg/vel 7.
3. Retire del vaso y haga bolitas pequeñas (del tamaño de una nuez) y luego aplástelas con cuidado para hacer los nuggets. En un bol bata el huevo con el agua y pase cada uno de los nuggets por el huevo y el pan rallado. Fría los nuggets en aceite medianamente caliente hasta que estén dorados y colóquelos sobre papel de cocina para que absorba todo el aceite sobrante. Sirva.