¡Bienvenidos a mi blog! Soy Eva Clemente, agente comercial de Thermomix® en la Delegación de Majadahonda. Madre, deportista, emprendedora y apasionada de la cocina desde pequeñita. Siempre he observado cómo mi madre preparaba unos platos increíbles que me parecían complicadísimos. Claro, tenía Thermomix® , era la ayuda clave. Yo te voy a descubrir ese mismo mundo, una cocina sencilla, sana, a veces golosa y con resultados espectaculares.
¡Bienvenidos a mi blog! Soy Eva Clemente, agente comercial de Thermomix® en la Delegación de Majadahonda. Madre, deportista, emprendedora y apasionada de la cocina desde pequeñita. Siempre he observado cómo mi madre preparaba unos platos increíbles que me parecían complicadísimos. Claro, tenía Thermomix® , era la ayuda clave. Yo te voy a descubrir ese mismo mundo, una cocina sencilla, sana, a veces golosa y con resultados espectaculares.
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BRÓCOLI CRUJIENTE CON SALSA DE AJOS CON Thermomix® - MAJADAHONDA - MADRID
11 junio 2020
¡Muy buenas de nuevo a todos!
Hoy me apetecía preparar un plato de acompañamiento, ya que tenía brócoli en la nevera. He encontrado una receta en Cookidoo y la he adaptado a mis necesidades. El que nos pide es "broccolini", que es una verdura híbrida entre el brócoli y la col china.
Es una receta muy ligera y con mucho sabor.
10 g azúcar moreno
50 g de dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
500 g de ramilletes de brócoli cortados en 2-3 trozos
50 g de vino blanco
50 g de salsa de soja
1. Poner en el vaso el azúcar moreno y pulverizar 10 seg/vel 10.
2. Agregar el ajo y el aceite y picar 3 seg/vel 7. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofreír 4 min/120°C/vel cuchara.
3. Incorporar el brócoli y sofreír 2 min/120°C/giro inverso/velocidad cuchara.
4. Añadir el vino blanco y, sin poner el cubilete, programar 3 min/Varoma/giro inverso/velocidad cuchara.
5. Agregar la salsa de soja y, sin poner el cubilete, programar 5 min/Varoma/giro inverso/velocidad cuchara.
¡DISFRUTAD MUCHÍSIMO!
EVA
11 junio 2020