Hola, me llamo Mila.
Lo primero de todo gracias a todos y cada uno de vosotros por visitar mi blog, me hace mucha ilusión poder compartir con todos vosotros .
Cualquier consulta o dudas ..estoy para yudarte
Un saludo
Mila
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Torrijas en almibar de naranja
23 marzo 2015
Para 12 Rebanadas
1000g de agua
150 de azúcar
20 g de zumo de limón
1 palo de canela
8 tiras de piel de naranja
4 tiras de piel de limón
1 barra de pan para torrijas (del día anterior) Cortada en rodajas de 2cm
3 huevos
500 de aceite de girasol para freír
1/2 cucharadadita de canela molida para espolvorear
Almíbar de naranja
250 de zumo de naranja
20 g de zumo de limón
200 g de azúcar
8 tiras de piel de naranja cortada en juliana
Preparación TM31 (apta TM5)
Solicita demostración
- Ponga en el vaso el agua, el azúcar, el zumo de limón, el palo de canela y las tiras de piel de naranja y de piel de limón. Programe 12min/100ºC/Giro a la izquierda/vel 1.Vierta el almibar en un cuenco y deje templar .Retire las pieles de naranja y limón y el palo de canela.
- Sumerja las rebanadas de pan en la mezcla hasta que queden cubiertas y deje que la absorban.
- Ponga los huevos en el vaso y bata 1o seg/vel 5 Vierta en un bol y reserve.
- Caliente el aceite en una sartén honda. reboce cada rebanada de pan en el huevo batido y fríalas por ambos lados hasta que estén doradas. Retire sobre papel de cocina. Mezcle 1cucharadita de azúcar con la canela en un bol y espolvorear las torrijas.
- Ponga en el vaso todos los ingredientes del almíbar y programe 10 min/100ºc/giro a la izquierda/vel 1.Deje templar y vierta sobre las torrijas.
- Sirva las torrijas con un poco del almíbar de naranja.
23 marzo 2015
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