BIZCOCHO DE NARANJA CON THERMOMIX DESDE LA SIERRA DE MADRID

Este bizcocho es una apuesta segura, un clásico en las recetas de Thermomix con el que siempre aciertas.

Como truco le puedes echar unos trocitos de chocolate para variarlo y si sois muchos y necesitas que sea más grande puedes hacer la versión XXL

Ingredientes

250 g de azúcar (y un poco más para espolvorear)

1 naranja de zumo sin pelar cortada en cuartos

3 huevos

100 g de aceite de girasol (y un poco más para engrasar el molde)

o bien 100 g de mantequilla blanda

1 yogur natural

o bien 130 g de nata líquida

250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)

1 sobre de levadura química en polvo (15 g)

1 pellizco de sal

Preparación

1. Precaliente el horno a 180°C. Engrase un molde de cake con aceite y espolvoree ligeramente con harina. Reserve.
2. Ponga en el vaso el azúcar, la naranja y los huevos. Triture 3 min/37°C/vel 5.
3. Añada el aceite de girasol y el yogur o la nata
4. mezcle 5 seg/vel 4.
   
5. Incorpore la harina, la levadura y la sal. Mezcle 15 seg/vel 3.
6. Vierta la mezcla en el molde y espolvoree la superficie con azúcar. Hornee durante 35-45 minutos aproximadamente (180ºC). Deje enfriar dentro del molde 10 minutos, desmolde y deje enfriar totalmente sobre una rejilla. Sirva una vez que esté totalmente frío.

Receta extraía de Cookidoo