Para finalizar el curso escolar de este año tan atípico, los profes han propuesto celebrar el último día de clase con actividades especiales. Los peques han preparado su propio desayuno y han compartido este momento tan especial con sus compañeros y profesores de manera virtual.

    Mi pequeña Elena quería que preparáramos las brochetitas de fruta, receta muy divertida que además, le encanta.

        Aceite en spray 
        1 clara de huevo (aprox. 30 g)
        1 chorrito de vainilla líquida
    40 g de azúcar
        1 pellizco de sal
    15 g de mantequilla fundida
    25 g de harina de repostería
    Fruta al gusto (kiwi, manzana, fresas, plátano...)

    1. Precalentar el horno a 180°C. Rociar con aceite en spray un molde de silicona de 24 minigofres.

    2. Poner en el vaso la clara, la vainilla, el azúcar y la sal y mezclar 10 se/vel 3.

    3. Añadir la mantequilla y la harina y mezclar 5 seg/vel 3. Con la espátula, bajar la mezcla hacia el fondo del vaso. Mezclar 5 seg/vel 3 y terminar de mezclar con la espátula. Verter la mezcla en una manga pastelera.

    4. Poner el equivalente a una cucharadita de masa en el centro de los huecos del molde sin llenarlos del todo. Colocar el molde en una bandeja de horno y dejar caer 3-4 veces sobre la superficie de trabajo para que la masa se extienda por todo el hueco. 

    5. Hornear durante 10 minutos (180°C). 

    6. Mientras horneamos, preparamos la fruta cortándola en láminas o cuadraditos para pinchar luego en las brochetas.

    Elenita, lista para montar las brochetas con sus compañeros.

¡Qué bonito cuando compartes estas experiencias con los peques!

¡DISFRUTAD MUCHÍSIMO!

EVA.