ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA, MIEL Y LIMÓN CON THERMOMIX DESDE MAJADAHONDA

Aquí va otra receta rica y facilísima que bien nos puede solucionar una cena, acompañada de unas verduras al vapor o un arroz blanco, o bien servir de aperitivo o entrante cuando tenemos visita.

Además, es un plato muy sabroso que a los niños les encanta, con ese punto dulce que le proporciona la miel.

Preparación: 5 min

Espera: 30 min

Total: 1 h 10 min

INGREDIENTES 4 raciones:

5-6 dientes de ajo

1/2 cucharadita de jengibre fresco

50 g de zumo de un limón

70 g de miel

30 g de AOVE

3 pellizcos de pimienta negra molida

1000 g de alitas de pollo

1 cucharada de cebollino fresco picado (opcional)

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso los ajos y el jengibre y trocee 4 seg/vel 5.

2. Agregue el zumo de limón, la miel, la salsa de soja, el aceite y la pimienta. Mezcle 5 seg/vel 5. Ponga las alitas de pollo en un bol, vierta la mezcla del vaso y remueva. Deje marinar un mínimo de 30 minutos.

3. Ponga en el vaso las alitas con todo el adobo y programe 25 min/100ºC/giro inverso/vel cuchara. Seguidamente, programe 10 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara sin poner el cubilete para reducir la salsa. Vierta las alitas en una fuente y sirva bien calientes espolvoreadas con el cebollino picado.

SUGERENCIAS Y VARIACIONES:

Cuando las hago, incorporo el jengibre fresco recién rallado y en menor cantidad, ya que es un ingrediente que estoy introduciendo poco a poco para que los niños se vayan acostumbrando a su sabor.

También pongo menos cantidad de aceite del que me indica la receta; siempre lo hago cuando cocino pollo al que no le he retirado la piel, ya que durante el cocinado suele soltar grasita. En esta ocasión puse 20 g de aceite pero creo que para la próxima pondré 10 g que seguro que será suficiente.

Esta receta forma parte de la Colección TAPAS.