Ensaladilla rusa

Una receta clásica de nuestra mesa de verano

Ingredientes

600 g de agua (para el vapor)

3 huevos

600 g de patatas cortadas en dados pequeños

150 g de zanahorias cortadas en dados

1bote de aceitunas rellenas de anchoa

100 g de pepinillos en vinagre

½ cucharadita de sal (ajuste al gusto)

200 g de atún en aceite de oliva

300 g de mayonesa

Preparación

Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo con los huevos.

Sitúe el recipiente Varoma en su posición y pese dentro las patatas, las zanahorias, Tape el Varoma y programe 26 min/Varoma/vel 1.

Retire el Varoma. Ponga las patatas y las zanahorias al vapor dentro de una ensaladera grande. Sazone con sal al gusto y deje enfriar.

Ponga el bote de aceitunas escurridas en el vaso y trocee 4 segundos velocidad 4 y añada a la ensaladera.

Agregue los pepinillos al vaso y trocee 4 segundos velocidad 5 añadir a la ensaladera

Escurra la lata de atún y ponga el atún desmenuzado y los huevos troceados en la ensaladera junto con las verduras.

Vierta la mayonesa en la ensaladera con las patatas y las zanahorias ya frías, el atún y los huevos y mezcle. Guarde la ensaladilla rusa en el frigorífico hasta el momento de servir.