Carnes y aves

Solomillo al pedro ximenez(todo hecho en Thermomix® )

#Carnes y aves 09 diciembre 2012

Solomillo al pedro ximenez(todo hecho en Thermomix® )

Por Yolanda Sanchez Pascual | Majadahonda

Ingredientes350 g de vino Pedro Ximenez u otro vino dulce tipo Málaga120 g nata líquidaEl zumo de 1/2 naranjasalPimienta1 cucharadita de harina8 filetes de solomillo no muy gordos partidos en tiras de dos dedos de anchaPreparación...

#Carnes y aves 21 octubre 2012

Nuggets de pavo con toque de ajillo

Por Yolanda Sanchez Pascual | Majadahonda

 Ingredientes400 gramos pechuga de pavo troceada60 gramos pan (día anterior) con miga120 gramos leche semidesnatada130 gramos queso cremoso filadelfia2 unidad huevos batidos (rebozar)1 trozo pan duro (rallado con ajo y perejil)1...

Nuggets de pavo con toque de ajillo
HAMBURGUESA

#Carnes y aves 14 octubre 2012

HAMBURGUESA "ALEGRÍA DE LA HUERTA" CON MERMELADA DE CEBOLLA

Por Yolanda Sanchez Pascual | Majadahonda

 Ingredientes Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:PARA LA MERMELADA700 g de cebolla , cortada en cuartos100 g azúcar moreno10 g de mantequilla50 g de aceite de olivasal y pimienta blanca1 cucharadita de v...

#Carnes y aves 18 septiembre 2012

PAVO CON SETAS Y JENGIBRE

Por Yolanda Sanchez Pascual | Majadahonda

  Ingredientes10 g setas deshidratadas (a mi me gustan los moixerons)150 g agua caliente (aliño)15 g aceite de oliva virgen extra1 cucharadita jengibre fresco rallado250 g pechuga de pavo cortada en tiras15 g vino de Shaoshing...

PAVO CON SETAS Y JENGIBRE
 Nuggets de pollo

#Carnes y aves 18 septiembre 2012

Nuggets de pollo

Por Yolanda Sanchez Pascual | Majadahonda

Ingredientes 200 g de pechuga de pollo troceada semicongelada ( 200-250)100 g de queso emmental ralladosal y pimienta1 huevoharina2 huevos batidospan ralladoaceite (para freír)Preparación1.1.  Ponga en el vaso la pechuga, el...

#Carnes y aves 11 septiembre 2012

Nuggets de pollo

Por Yolanda Sanchez Pascual | Majadahonda

IngredientesNuggets de Pollo300 gramos pechuga de pollo en trozos1/2 diente ajo picado50 gramos leche50 gramos de miga de pan blanco50 gramos queso crema1 pellizco sal1 pellizco pimienta negra100 gramos pan rallado2 huevos batidos...

Nuggets de pollo