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Fideua con pollo y verduras
14 octubre 2012
Ingredientes 1 diente de ajo
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 berenjena peq. o
1/2 grande cortada a dados
200 gr, de contramuslo
deshuesado troceado
1 manojo de esparragos verdes
150 gr, de brócoli en ramilletes
peq.
500 gr. de agua
250 gr. de fideo para fideua
ó nº 2
sal ( yo 1 pastilla de caldo hecha
en Thermomix® )
Preparación
1.
1- Picar el ajo 10seg./vel. 5
2- Añadir la cebolla y pimientos 2 seg, /vel. 5, bajar restos de las paredes con la espátula
3- Aceite 10m./varoma/vel.1
4- Colocar la mariposa y añadir el pollo 4m./100º/
/
5- Poner la berenjena 5m./100º/
/
6- Añadir los esparragos, brócoli,agua ,sal o pastilla de caldo y los fideos , programar 7m./100º/
/
ó el tiempo que recomiende el fabricante según el fideo utilizado (a la mitad del tiempo parar la maquina y remover un poco con la espátula para que el fideo se haga por igual ) dejar que termine el tiempo programado,volcar en una fuente, dejar reposar 10-15 min. y servir
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