Thermomix® Majadahonda

Yolanda Sanchez Pascual

  • Hola a todos, bienvenidos a mi blog. Pertenezco a la delegacion de Majadahonda, espero ayudaros a sacar el mayor partido a vuestro Thermomix® , enseñaros trucos, poder compartir con vosotros todo lo que se y entre todos ser un equipo.
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QUICHE DE QUESO Y BACON

18 septiembre 2012
18 septiembre 2012
Ingredientes MASA QUEBRADA 250 gramos harina 90 gramos mantequilla 3 cucharadas agua fría sal y pimienta RELLENO 2 unidades cebolletas 50 gramos aceite 50 gramos bacon 100 gramos queso fresco, emmental y roquefor  (mezclados) 200 gramos nata de cocinar 3 unidades huevos sal y pimienta Preparación Masa quebrada 1. Poner en el vaso los ingredientes : 15 seg. vel 6. Reservar en el frigorifico la masa (dentro de una bolsa de plástico) y reservar 15 minutos. Después estirar con un rodillo y cubrir el molde de la quiche. Reservar otros 15 minutos en el frigorífico. Transcurrido ese tiempo, pintar la superficie con huevo batido y pinchar con un tenedor para que no suba. Hornee (horno precalentado 180º) hasta que esté dorada (15 minutos.mas o menos). QUICHE DE QUESO Y BACONRelleno 2. Poner en el vaso las cebolletas y triturarlas unos segundos vel. 6. Añadir el aceite y programar 5 minutos, varoma, vel 1. Añadir el bacon y sofreir 3 minutos, varoma, vel 1. Cubrir la quiche. Sin lavar el vaso, poner queso, nata, huevos, sal y pimienta : 10 seg. vel. 4. Añadir a la quiche (sobre el sofrito de cebolleta y bacon). Poner queso rallado encima y hornear 20 ó 25 minutos (según cada horno). Pinchar con un palillo para comprobar que está cuajada. QUICHE DE QUESO Y BACON    
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18 septiembre 2012