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Thermomix® Majadahonda
ALMA INZOLIA
Hola Soy Comercial de Vorwerk - Thermomix desde hace venticuatro años. He tenido muchas experiencias con los varios modelos de Thermomix por los que he pasado a cual mejor. Pero lo que mas he agradecido, ha sido la variedad de buenos clientes y amigos que he cosechado en ese transcurso. Por esta vía estaremos en contacto para ayudarles en lo que puedan necesitar y de vez en cuando enviar alguna receta o truquitos y recomendaciones varias. Un cordial saludo Alma Inzolia
Vichyssoise de Apio con Thermomix
3 de octubre de 2020
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
3 de octubre de 2020
0
Categorías:
Sopas y cremas
Una buena crema vegetariana para servir en una comida o para sorprender a unos invitados con una cena ligera y sabrosa.
Esta Vichyssoise de Apio que se prepara en 10 minutos y lista para servir en 40 minutos. Os la recomiendo!!
Receta en Cookidoo.es
Ingredientes:
100 g de puerro, solo partes blancas en rodajas
300 g de tallos de Apio parte blanca y algunas hojas
50 g de Aceite
50 g de mantequilla
650 g de Agua
250 g de patatas en trozos
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca
1 pellizco de nuez moscada rallada o molida
200 g de Nata
Personalmente le añado una pizca de Cayena y una cucharadita de Cúrcuma en polvo.
Preparación:
1 Ponga en el vaso el puerro, el apio, el aceite y la mantequilla. Trocee 4 seg/vel 5 y rehogue 8 min/120ºC/vel 1
2 Añada el agua, la patata, la sal, la pimienta y la Cayena y programe 20 min/100ºC/vel 1
3 Incorpore la nuez moscada, la Cúrcuma, la Nata y triture 1 min/vel 5-10 progresivamente.
Vierta en una sopera. sirva caliente o fría espolvoreada con hojas de Apio tiernas picaditas.
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3 de octubre de 2020
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