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Thermomix® Majadahonda

Eva Clemente

¡Bienvenidos a mi blog! Soy Eva Clemente, agente comercial de Thermomix en la Delegación de Majadahonda. Madre, deportista, emprendedora y apasionada de la cocina desde pequeñita. Siempre he observado cómo mi madre preparaba unos platos increíbles que me parecían complicadísimos. Claro, tenía Thermomix, era la ayuda clave. Yo te voy a descubrir ese mismo mundo, una cocina sencilla, sana, a veces golosa y con resultados espectaculares.

Receta riquísima y saludable: Sopa de pescado y arroz con Thermomix

Name: Receta riquísima y saludable: Sopa de pescado y arroz con Thermomix
Yield: 6
Ingredients: 250 g de chirlas frescas o bien 200 g de mejillones frescos limpios; 1 cucharada de sal; 150 - 200 g de gambas frescas enteras sin pelar; 500 g de agua; 100 g de pimiento rojo en trozos; 100 g de pimiento verde en trozos; 150 g de cebolla en cuartos; 2 dientes de ajo; 200 g de tomate entero en conserva (escurrido); 70 g de aceite de oliva virgen extra; 150 g de calamares en trozos; 500 g de caldo de pescado o bien 500 g de agua con 1 cucharadita de sal; 20 g de brandy; 1 hoja de laurel seca; 1 pimienta de Cayena seca entera (opcional); 1 pellizco de pimienta negra molida; 50 g de arroz; 300 g de filetes de merluza fresca (pueden ser congelados); 1 cucharada de perejil fresco picado para espolvorear

25 de febrero de 2023

Tiempo de preparación:

00:45:00

Ración para:

6 personas

25 de febrero de 2023

Categorías:

Sopas y cremas

Pastas y arroces

A quién no le puede gustar y riquísima sopa llena de sabor y nutrientes. Esos platos de cuchara que nos recuerdan a grandes momentos en compañía de familia y amigos.

Esta es una sopa de pescado y arroz que seguro no os dejará indiferente!!

Podrás encontrar esta receta en la colección "Dieta"

Y para que lo tengas bien organizado, te voy a clasificar aquí los ingredientes por cada preparación que lleva:

INGREDIENTES

250 g de chirlas frescas
o bien 200 g de mejillones frescos limpios
1 cucharada de sal

FUMET

150 - 200 g de gambas frescas enteras sin pelar
500 g de agua

SOPA

100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
200 g de tomate entero en conserva (escurrido)
70 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de calamares en trozos
500 g de caldo de pescado
o bien 500 g de agua con 1 cucharadita de sal
20 g de brandy
1 hoja de laurel seca
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
1 pellizco de pimienta negra molida
50 g de arroz
300 g de filetes de merluza fresca (pueden ser congelados)
1 cucharada de perejil fresco picado para espolvorear

Comentario nutricional: La sopa de pescado es una rica receta que aporta proteínas de alto valor biológico, un tipo de grasa muy saludable (a través del pescado y aceite de oliva) y también nos aporta una carga ligera de hidratos de carbono a través del a

Ingredientes

250 g de chirlas frescas o bien 200 g de mejillones frescos limpios

1 cucharada de sal

150 - 200 g de gambas frescas enteras sin pelar

500 g de agua

100 g de pimiento rojo en trozos

100 g de pimiento verde en trozos

150 g de cebolla en cuartos

2 dientes de ajo

200 g de tomate entero en conserva (escurrido)

70 g de aceite de oliva virgen extra

150 g de calamares en trozos

500 g de caldo de pescado o bien 500 g de agua con 1 cucharadita de sal

20 g de brandy

1 hoja de laurel seca

1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

1 pellizco de pimienta negra molida

50 g de arroz

300 g de filetes de merluza fresca (pueden ser congelados)

1 cucharada de perejil fresco picado para espolvorear

Pasos de la receta

Paso

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